Dal
Salento della Puglia alle Dolomiti di San Martino di Castrozza e ritorno.
Stiamo parlando di Beniamino Placì, originario di Cutrofiano, nel cuore del
Salentino e poi, a fine anni ‘90,
presidente dell’Apt di San Martino di Castrozza, dove era titolare dell’Hotel Colfosco. Negli
ultimi anni ha fatto ritorno al suo paese d’origine (papà ammalato e interessi
da curare), ma la passione per il turismo non è l’ha persa ed infatti continua
ad operare nel settore del marketing e ricettività; ora ricopre l’incarico di
consulente del sindaco per la promozione del territorio.
Lo abbiamo incontrato proprio a Cutrofiano e
non poteva mancare la richiesta di parlarci delle differenze e delle
somiglianze fra il tipo di turismo salentino e quello delle Dolomiti. “Posso
dire che negli abitanti delle due località c’è il calore e l’amore per la
propria terra e la capacità di trasmette agli ospiti l’emozione di vivere un territorio facendolo
sentire protagonista della sua vacanza - inizia Placì - per quanto riguarda gli
abitanti di Cutrofiano non c’è dubbio che hanno cominciato a prendere
consapevolezza di vivere in un territorio di grande potenzialità nel settore
dell’enograstromia, dell’artigianato,
della ricettività. Cutrofiano, paese inserito nella lista dei borghi autentici
d'Italia, offre alcuni edifici storici, abbracciati da giardini spettacolari e
case prestigiose, trasformate in B&B di charme, dotati di ogni comfort e
quindi in grado di offrire agli ospiti una vacanza di grande relax. Ma non
solo: visto che è posto proprio nel cuore del Salento, ha una posizione
geografica ottimale; dista 20 Km dal mare di Gallipoli e 26 da quello di
Otranto e 30 km dalla città barocca di Lecce. San Martino di Castrozza e
Primiero, località di montagna e Cutrofiano, borgo di campagna, possono offrire
entrambi vacanze ideali per la famiglia: escursioni, tanto sport con la bici,
visite didattiche a masserie (Cutrofiano) e a masi (Primiero)”.
Ed in effetti nel Salento ci sono una serie
di masserie sapientemente ristrutturate,
immerse nella campagna, nei frutteti con arance, pesche, albicocche,
nespole, susine … a portata di mano… Ma non sono da trascurare le distese di
alberi di ulivo e di vigne.
“Certo. L’olio salentino - dice con orgoglio
Placì - è noto in tutto il mondo e altrettanto i vini d’eccellenza che
continuano a ricevere premi. Ma il marchio che Cutrofiano si è dato è “paese
delle terre cotte”, proprio per la grande produzione artigianale che da secoli
caratterizza la località con la sua produzione di ceramiche di ogni tipo.
Cutrofiano ha cave ipogee (immense e profondissime) e addirittura un oleificio
ipogeo. E, come le dolomiti di San Martino sono ricchi di fossili marini (sono
emerse dal mare), anche Cutrofiano ha un immenso “Parco dei fossili”che
permette capire le varie ere geologiche”.
C’è ancora qualcosa che accomuna le due
località’
“La necessità di far vivere il proprio
territorio nelle 4 stagioni: ogni stagione ha la sua peculiarità da offrire al
turista. Ma attenzione: la comunicazione in questi ultimi anni, con l’era
digitale, ha cambiato tutto e bisogna aggiornarsi, non c’è più spazio per gli
avventurieri del turismo e gli operatori, ma soprattutto le amministrazioni,
devono puntare sulla qualità, come stiamo cercando di fare a Cutrofiano”.
Cosa vuole aggiungere riguardo San Martino
“Dal punto di vista di offerta turistica
estiva San Martino non ha niente da invidiare a nessuno perché è la località
stessa che offre su un vassoio d’argento tutto quello che di meglio si possa
offrire; per il periodo invernale invece
ha bisogno urgente di riqualificare tutto il settore degli impianti di
sci, altrimenti rischia di perde un treno troppo importante per la sua
economia”.
